Гамбургер из картофельных оладьев

На 4 порции:
1килограмм картофеля,
2 яйца,
2 стол, ложки муки,
стручок сладкого перца,
стручок перца чили,
луковица,
200 грамм цветной капусты,
2 зубчика чеснока,
100 грамм ростков сои,
кусочек имбиря,
100 грамм зеленого горошка,
2 стол, ложки растительного масла,
по 1 стол, ложке хереса и соевого соуса,
бульонный кубик,
2 молодые луковки.

Очистив картофель и лук, натрем их на терке и,
смешав с яйцами, мукой, солью и перцем, испечем из
этой массы оладьи. нарезаем сладкий перец
полосками, а перец чили - кольцами. очистим и
измельчим чеснок и имбирь. смешаем сладкий
перец с цветной капустой и потушить 5 мин в
растительном масле. посолим. положим чеснок и
имбирь. перемешаем. добавим соевые ростки,
горошек и перец чили и тушим 3 мин. заправляем
хересом, соевым соусом, положим бульонный кубик
и, потушив еще 5 мин, добавим нарезанный тонкими
кольцами лук. положим начинку между двумя
оладьями.